夏バテ対策も予防も藤川理論の栄養療法で解決できる！

こんにちは。ゆうなです！

今回は、夏バテによる不調の対策と予防についてまとめました。

この記事は６分で読めます。

結論：タンパク質をしっかり摂ることから

今までの記事で解説してきましたが、藤川理論の栄養療法は症状や病名に関わらず、基本のやることは同じです。

まず、体の材料であるタンパク質を十分量摂ることが第一です。

気候変動に弱い人は最重度のタンパク不足

藤川 徳美とくみ先生の著書『医師や薬に頼らない！すべての不調は自分で治せる』から引用します。

気候変動に弱い人は最重度のタンパク不足

梅雨時期になり湿度が高まると、女性の患者さんの多くは「体調がすぐれない」といわれます。気候の変動が起きると、毎日何人も同じような訴えで受診されます。

• 夏バテして食欲が落ちる
• 台風や低気圧で気圧が低くなると体調が悪くなる
• 寒暖の変化が大きい時期には体がついていかない
• 冬はとにかく苦手

当院でこのような訴えをなさるのは女性ばかりで、男性はほとんど いません。

気候変動によって体調がおかしくなるほとんどの方が、最重度のタンパク不足です。

タンパク不足により、ATP（アデノシン三リン酸・生きるためのエネルギー）が不足し、恒常性＝ホメオスタシスが保てないことによって、気候変動に弱くなる、というわけです。

　タンパク不足の状態は、心理的ストレスに対しても極めて脆弱です。「会社で自分ばかりが目の敵にされて怒られている」「落ち込んで、いつまで経っても立ち直れない」という訴えをなさる方がとても多いのです。

　治療の第一選択はもちろんプロテイン。 プロテインを飲んでいる女性は夏バテ知らずになります。

藤川 徳美：医師や薬に頼らない！すべての不調は自分で治せる（方丈社）p.51

ATPとは

食べたものがエネルギーになる仕組みをエネルギー代謝といいます。

この代謝によって産生されるのが、ATPエーティーピーという分子です。

• 体を動かす
• 頭を使う
• 呼吸する
• 心臓を動かす
• 食物を消化吸収する
• 各種ホルモンを合成する

これらの生命活動にはATPが必要です。

ATP不足とは、すなわちエネルギー不足のことで、熱が産生されないため、体は冷えてきますし、エネルギーが少ないため、体はキビキビと動けなくなります。

ATPが十分量生産できていれば、体が本来の働きができて、健康といえます。

反対に、ATPが十分に生産できていなければ、体の働きもどこか滞り、健康ではなくなるのです。

ATPを産生するための４ステップ

ステップ１＜病気を予防する食事＞に取り組む

気候変動による体調不良もすべての慢性疾患の原因と対策も基本は同じです。

藤川先生のクリニックで初診患者さんへの配布資料を引用させていただきます。

＜病気を予防する食事（令和４年１０月２６日改訂）＞

すべての慢性疾患は、「活性酸素」により「慢性炎症」を生じ、細胞が「酸化」「糖化」されることにより生じる。うつ病、アルツハイマー病、ADHD（注意欠陥・多動性障害）、悪性腫瘍、脳梗塞、心筋梗塞、糖尿病、慢性関節リウマチ、潰瘍性大腸炎、アトピー、アレルギーなど。

予防するため、治すためには、以下の食事を心がける。

①十分量のタンパク質を摂取する

・われわれが持っている遺伝子（DNA）は、代謝酵素などのタンパク質の設計図。

・つまりDNAが設計図通り働くよう、タンパク質は十分量を摂取する必要がある。

・必要なタンパク質量は、プロテインスコア換算にて毎日体重と同じグラム数。つまり６０kgの人なら６０g / 日。

・植物性タンパクより、動物性タンパクの方が効率がよい。

・具体的には、ホエイプロテイン１日２０g（６０cc）×２回を飲み、卵３個＋肉２００gを目標に食べる。

・プロテインでお腹の調子が悪くなる人は、５g（１５cc）×２回で開始する。

②糖質を減らす

・過剰な糖質は、細胞を「糖化」させる

・精製糖質（白米、小麦粉、砂糖）は減らす。

・具体的には、小麦、砂糖は極力控え、米も今までの半分に減らす。

・果糖を液体で摂ることは避ける。清涼飲料水、コーラ類、砂糖の入った缶コーヒー、市販の野菜ジュースや果物ジュースなど。

・果物の過量摂取は避ける。

③悪い脂質は避けて、良質の脂質を摂取する

・常温で保存できる一般的な植物油は「酸化」されやすいので避ける

・トランス脂肪酸（マーガリン、ショートニング）は直ちにやめる。

・偽物が多いオリーブオイルには要注意。

・炒め物にはラード、バターを用いる。

・中鎖脂肪酸のMCTオイルを積極的に用いる

④食塩をやめ、天然塩に変える

・ナトリウム（Na）しか入っていない食塩は直ちにやめる。

・カリウム（K）、マグネシウム（Mg）の多い天然塩に変える。

・カリウム、マグネシウムが最も多いのは、「ぬちまーす」「雪塩」「宗谷の塩」。

藤川徳美：親子ではじめる！天才ごはん（方丈社）

特に重要なプロテイン

プロテインの規定量は男女ともに１日２０g（６０cc）✖️２回（朝・夕）です。

注意すべきは、動物性のホエイプロテインを選ぶことです。

「プロテインを飲むとムカムカする」など規定量が飲めない方は、タンパク質不足です。

胃や腸の消化器や消化酵素はタンパク質からつくられているので、タンパク質不足によって本来の胃腸が健康に働きません。

ですので、プロテインの量を１日５g（１５cc）や２g（６cc）× 数回から はじめ数カ月単位で規定量が飲めるように増やしていきます。

少量のプロテインでも飲めない方は、一度プロテインをやめ、卵や肉を増やす、ボーンブロス（骨からとった出汁）スープを取り入れるなど、胃腸の機能が整うのを待ちましょう。

しばらくしたらプロテインを再開し、お腹の調子が悪くならない量で１日２回飲みはじめます。

お腹の調子が悪くなるとは、以下のような症状です。

1. ムカムカする
2. お腹を下す
3. 満腹になり食事が摂取できない

ステップ１について深掘りしたいなら・・・

タンパク質を増やして糖質を減らしビタミン・ミネラルを摂ることでATPが産生され、不調や疾患も改善してきます。

• タンパク質がなぜ大切なのか
• プロテインの必要量は？
• 糖質の過剰摂取がなぜいけないのか
• よい脂質の選び方
• よい塩の選び方

など詳細をまとめていますので過去の記事も参考にどうぞ🤗

ステップ２：鉄の摂取をはじめる

食事の改善とプロテインが規定量飲めていれば鉄のサプリをはじめます。

血液検査ができれば、フェリチン（貯蔵鉄）を測定し、１００以下の方は鉄のサプリや病院での鉄の処方薬を摂取することオススメします。

鉄は成長期の子どもや生理で毎月、鉄タンパクを失う女性には必要不可欠なミネラルです。

１日の摂取目安量

約１００mg

含有量が多く、吸収も良いNow Foods(ナウフーズ)のキレート鉄がオススメ

こちらの記事で鉄の役割や種類、オススメの食材、サプリの飲み方など詳しくご紹介しています。

ステップ３：マグネシウムの摂取をはじめる

マグネシウムは神経系、筋肉の収縮、健康な骨や歯の形成など重要な働きを担っており、体内の酵素反応に不可欠な存在です。

ミトコンドリアでATPをつくるためにも、タンパク質を合成するためにも、最重要ミネラルのひとつです。

精神的なストレスにより、体内からどんどん奪われていくので、ストレスを感じやすいと言われている現代は、マグネシウム不足を招きやすい環境でもあります。

１日の摂取目安量

４００mg〜８００mg

１００mg✖️２錠を２回

お腹がゆるくなれば１００mg✖️１回に減量

お腹がゆるくなければ１００mg✖️４回に増量

ステップ４：ビタミンB、C、Eの摂取をはじめる

・ビタミンB：Bー５０コンプレックス、必要量は１００〜３００mg

・ビタミンC：C１０００、必要量は３０００mg〜９０００mg

・ビタミンE：E４００（d-α-トコフェロール含有）、必要量は４００〜８００ I U
※ I Uは国際単位（International Unit）の略

新ATPセット飲み方の参考例・１日摂取量

鉄・マグネシウム・ビタミンB、C 、Eを合わせて新ATPセットと藤川先生は名づけています。

	朝	昼	夕
鉄			Nowアイアン３６mg （キレート鉄）３錠
マグネシウム	１００mg✖️２錠		１００mg✖️２錠
ビタミンB	Bー５０コンプレックス ２錠		Bー５０コンプレックス ２錠
ビタミンC	C１０００ ３錠	C１０００ ３錠	C１０００ ３錠
ビタミンE	E４００ (d-α-トコフェロール含有)１錠

食欲がないときの一工夫

私は栄養療法が定着してからは胃腸の不調がないとき以外は食欲が落ちることがほとんどなくなりました。

一方、小学生の子どもたちは、まだまだ気候変動によって体調や食欲が左右されます。

食欲がないのが一番大変で、少しでも食べられるもので栄養のあるメニューを試行錯誤しています。

朝から冷やし中華

特に食欲がないのが朝です。

二女は食卓でもダラダラ寝そべっていることもよくあり、味噌汁など温かい食べものは一口も食べないこともあります。

そんなときは朝から冷やし中華を作ったりします。

麺は黄えんどう豆100%のグルテンフリーで糖質も控えめなゼンブヌードル細麺をつかっています。

最初は小麦粉の麺と比べ、豆の匂いが気になって子どもたちは食べなかったのですが、慣れると匂いも気にならなくなり、食感は小麦粉の麺と変わらず美味しく食べられます。

ポイントはたっぷりのお湯で茹でてしっかり水洗いをすると匂いが軽減します。

ミネラル補給は必須

私も以前は胃腸の不調がよくあり、タンパク質はもちろん食欲がなく食べ物を受け付けないときもありました。

そんなときは意識して水分とミネラルを摂り、食欲が回復するのを待ちます。

オススメはミネラルたっぷりの天然塩の塩水や にがり

美味しくはないのですが、体のミネラルバランスが崩れないよう、水に溶いて少量ずつ飲んでいます。

わが家はきゅうりや枝豆にぬちまーすをかけたものを子どもたちのおやつにしています。

食欲がなくてもきゅうりのシャキシャキ食感が美味しく枝豆やミニトマトもオススメです。

食べているうちに食欲も回復してきて、タンパク質もしっかり摂ることができるようになってきます🤗

全く食べられないときはボーンブロスも⭕️

私が全く食べられないときには、ボーンブロススープを飲むようにしていました。

生まれ故郷の鶏飯の鶏がらスープや出汁のきいた味噌汁の汁を飲むだけでホッとします。

無理せずタンパク質を摂ることができるのでオススメです。

調理なしで食べられるパパッとタンパク質食品

暑くてキッチンに立つのも嫌なときにサッと用意してパパッと食べられるのにタンパク質がしっかり摂れる食品をご紹介します。

超かんたんプロテインアイス

好きな味のプロテインを水で溶いて凍らせるだけ。

最近は小学校低学年の二女が自分で作ったりもしています。

夏になってお気に入りになった味がVALXのベリー味。

酸味があってサッパリしたプロテインで美味しいです。

パッションフルーツ風味も美味しいです。

まとめ

• すべての不調はタンパク質を摂ることで改善する
• 気候変動による体調不良はタンパク質不足
• タンパク質不足がATP不足につながり体の動きが滞り、不調になる
• ATPを増やすための対策をする
• ステップ１＜病気を予防する食事＞の実践
• 特にプロテイン摂取が重要
• ステップ２：鉄を摂取する
• ステップ３：マグネシウムを摂取する
• ステップ４：ビタミンB 、C、 Eを摂取する
• 食欲がないときは水分、ミネラルの補給は必須
• 食べられなくても飲むだけ、舐めるだけの工夫でタンパク質やミネラル補給

おすすめ本

藤川先生の本で入門編のわかりやすい本をオススメします。

藤川先生の本 全１１冊の紹介もしていますので、参考にどうぞ🤗